타사 평균대비 약 10% 이상 높은 마진율
마·진·율 60%
팔아도 팔아도 안남는 장사는 STOP
운영시간 대비 더 높은 수익
이제, 주문 1건당 더 가져가세요
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모락떡볶이 운영방식
떡볶이+닭강정 조합 등
색다른 세트 구성으로 주문유도실제 치킨 전문가가 개발한
고퀄리티 닭강정으로 재주문율(↑) -
타브랜드 운영방식
떡볶이+사이드메뉴 구성시
부담스러운 가격 구성으로 고객 이탈율(↑)뻔한 사이드메뉴로 단골고객 모집의 어려움
주문 건수는 나오지만 인건비도 안 남을 때
조리 과정이 번거롭고 컴플레인이 많을 때